Iboobau艾布包

~朗佛德無鋁泡打粉做南瓜葡萄蛋糕~

南瓜葡萄蛋糕

看到朋友用朗佛德無鋁泡打粉做的成品相當可口

卻很懷疑~是真的嗎?真的沒金屬味嗎??

從carol那找到這個無蛋配方~素食者的福音~

希望讓朋友分享   所以我用了雙份的材料!

很期待~~

 Rumford無鋁泡打粉

~試做之後~

很失望! 因為我的烤模大了一號

只能裝一個...

~烤箱預熱好180度~

~進爐囉!

烤了10分...在蛋糕體中間切一刀...

果然有漂亮的自然裂痕~

因為烤模太大~加長15分~再10分~

總算出爐囉~~

看起來不賴吧 ! 吃起來~~很好吃!!  還沒完全放涼時  嚐了一口~很失望!

因為沒了金屬味就多了麵粉味! 很怪~ 可能是沒加蛋吧! 少了蛋香 ...

完全放涼後~哈哈~讚啦~  就是這個味啦! 原來蛋糕要吃冷的...

雖然少了蛋香 還是很好吃~尤其是能分享素食朋友...很開心!

很好吃! 特別是操作簡單又是素食配方...

朗佛德無鋁泡打粉網友作品配方大特集
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W1faQMGTHRI1pinrRBNgHfx_E0oG/article?mid=57

南瓜葡萄蛋糕

材料:
南瓜泥150g,細砂糖40g,低筋麵粉150g,泡打粉1.5茶匙,
液體植物油40g,豆漿95cc,香草精1茶匙,蔓越莓乾40g,

食譜來自Carol原來是南瓜蔓越莓啦~

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/profile

朗佛德無鋁泡打粉 試做第二次

~地瓜萄萄蛋糕~

因為做法簡單

先蒸熟地瓜再趁熱將糖拌勻

接著加入液狀材料拌勻

最後加入過篩粉麵粉和泡打粉拌勻即可烘烤~

上次雖然做的不錯!

總覺得不太滿意...

這次我直接溫度不變~時間55分烤

很讚喔!

蛋糕體發的比上次滿...